Лактаза
Введение
Лактаза (β-Galactosidase, EC 3.2.1.23), also known as β-galactosidase, hydrolyzes lactose to produce glucose and galactose. The lactase produced by the company is derived from Aspergillus oryzae and is a food grade lactase preparation purified by a biological fermentation method.
Принцип работыЛактоза должна быть разложена лактазой на два вида моносахаридов, таких как глюкоза и галактоза, чтобы они были поглощены организмом. Если в организме наблюдается постоянный или временный дефицит лактазы, то лактоза не может полностью разложиться, это сформирует нарушение «непереносимости лактозы».
Характерные характеристики1. Диапазон температур: эффективный диапазон температур составляет 30 ° C ~ 70 ° C, оптимальный диапазон температур составляет 50 ° C ~ 60 ° C.
2. Диапазон pH: эффективный диапазон pH составляет 2,5 ~ 6,0, а оптимальный диапазон pH составляет 3,5 ~ 50.
3. Технические характеристики изделия ：
а. Твердое вещество: белый порошок с ферментативной активностью 100 000 ALU / г;
б. Жидкость: от бесцветной до желтоватой прозрачной жидкости с ферментативной активностью 20 000 АМЕ / мл.
ПриложенияДолгое время производилась лактаза для гидролиза молока и молочной карамели. Его также можно использовать для обработки ряда других молочных продуктов, таких как йогурт, мороженое, десерты, масло и сыр.
Мы специализируемся на производстве лактазы, которая может использоваться в качестве вспомогательного средства пищеварения в пищевых добавках. Кроме того, это касается добавления в йогурт SD йогурта в пищевой промышленности.
Роль фермента выполняет трансгликозилирование, также может использоваться для производства функциональных галактоолигосахаридов.
Упаковка и хранениеМешок для упаковки твердых пищевых продуктов, 25 кг / бочка.
Хранить в сухом, прохладном и хорошо вентилируемом месте вдали от солнца, тепла.
СЕРТИФИКАТ АНАЛИЗА
| наименование товара |
Лактаза
|
|
|
| Другое имя |
Бета-галактозидаза 100000 |
Страна происхождения |
Китай |
| Источник |
Aspergillus oryzae |
Дата производства |
Окт. 09 2019 |
| Серийный номер |
LA19092804 |
Дата окончания срока |
Окт. 08 2021 |
| Пакет |
25 кг / ведро |
Количество |
500 кг |
| ПРОТОКОЛ |
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ |
ПОЛУЧЕННЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ |
МЕТОД |
| ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ |
| Описание |
Беловатый порошок |
Соответствует |
Визуальный |
| Запах и вкус |
Характерный запах и вкус |
Соответствует |
Вкус |
| Влажность |
Не более 7% |
4,83% |
Анализатор влажности |
| ИДЕНТИФИКАЦИЯ |
| Опознаваемая активность |
Положительно влияет на активность бромелайна |
Соответствует |
В доме |
| ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ |
|
Лактаза activity
|
NLT 100000 ALU / г |
103 572 |
FCC VII |
| МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ |
Общее количество бактерий
Колиформные бактерии (КОЕ / г)
Плесень и дрожжи
E.Coli
Сальмонелла
Золотистый стафилококк
Синегнойная палочка |
Не более 1000 КОЕ / г
Не более 30 КОЕ / г
Не более 100 КОЕ / г
Отсутствует
Отсутствует
Отсутствует
Отсутствует
|
100 КОЕ / г
＜10 КОЕ / г
＜10 КОЕ / г
Не обнаружена
Не обнаружена
Не обнаружена
Не обнаружена
|
FDA BAM Online Ch.3
FDA BAM Online Ch.4
FDA BAM Online Ch. 2
FDA BAM Online Ch.4
FDA BAM Online Ch.5
FDA BAM Online Ch.12
AOAC |
| ТЯЖЕЛЫЕ МЕТАЛЛЫ |
привести
Меркурий
Кадмий
Мышьяк |
Не более 3 частей на миллион
Не более 0,1 частей на миллион
Не более 1 частей на миллион
Не более 1 частей на миллион
|
0,10 частей на миллион
＜0,1 промилле
＜1 ppm
0,15 частей на миллион |
USP <231>
USP <231>
USP <231>
USP <231>
|
Хранение: хранить в прохладном и сухом месте, защищенном от света, держать барабан закрытым, когда он не используется.
Заключение: соответствует стандартам FCC.
Срок годности: Срок годности при соблюдении предписанных условий хранения и герметичной упаковке - 2 года.
Продукт СООТВЕТСТВУЕТ вышеуказанным спецификациям.
Утверждено Уполномоченным лицом |
* Приведенная выше информация является прямым переводом информации, предоставленной Newgen Biotech от производителя этого продукта. Этот Сертификат анализа следует использовать в информационных целях и не предназначен для замены строгого анализа контроля качества покупателем этого продукта.
Упаковка и хранение
Мешок для упаковки твердых пищевых продуктов, 25 кг / бочка.
Хранить в сухом, прохладном и хорошо вентилируемом месте вдали от солнца, тепла.
Оплата :T / T, Paypal, Western Union, Alibaba Trade Assurance, VISA, MasterCard, e-Checking, Pay Later, LC и т. Д.
Горячие Теги: Lactase, Производители, Поставщики, Оптовая торговля, Купить, Завод, Индивидуальные, В наличии, Навальные, Бесплатный образец, Бренды, Китай, Сделано в Китае, Дешево, Скидка, Низкая цена, Скидка на покупку, Цена, Прайс-лист, Предложение, GMP, Качество , Последние продажи, срок годности два года
