Пролинспецифическая эндопротеаза
  • Пролинспецифическая эндопротеазаПролинспецифическая эндопротеаза

Пролинспецифическая эндопротеаза

Пролинспецифическая эндопротеаза - это протеаза пищевого качества, ферментированная Aspergillus niger, высокоспецифичной протеазой, которая отщепляется только от гидроксильного конца пролина.

Отправить запрос    PDF Скачать

Описание продукции


Пролинспецифическая эндопротеаза


Пролинспецифическая эндопротеаза is a food-grade protease fermented by Aspergillus niger, a highly specific protease that cleaves only from the hydroxyl end of proline. The polypeptide can effectively prevent the formation of cold turbidity of liquid beverages such as beer and juice, thereby improving the non-biological stability of the beer enzyme.

Пролинспецифическая эндопротеаза


Особенности продукта


Холодное помутнение пива и жидких растительных напитков в основном связано с сочетанием пролина в белке и полифенолов с образованием полимера.
Пролинспецифическая эндопротеаза break down sensitive peptides in regions where hydrogen bonding occurs, preventing this interaction from occurring. Due to the specificity of the enzyme preparation, no other hydrolysis will occur and no other parameters will be affected.

Включить метод


Применимо к производству пива: добавление этого фермента может улучшить абиотическую стабильность спасения и снизить холодную мутность, которая используется для замены традиционных диатомовых водорослей и ПВПП, не влияя на пену пива.
Разъяснение, применяемое к овощным напиткам, таким как сок: добавление этого фермента может улучшить его абиотическую стабильность и уменьшить мутность на холоде.

Эксперимент по осветлению пива

Физические и химические свойства


Упаковка и хранение


Мешок для упаковки твердых пищевых продуктов, 25 кг / бочка.
Этот продукт очень чувствителен к температуре, свету и влажности. Следует избегать воздействия высоких температур, влажности, хранить в чистоте, прохладном, сухом и криогенном месте во время транспортировки и хранения.


СПЕЦИФИКАЦИЯ ИЗДЕЛИЯ


наименование товара Протеаза
Другое имя Пролинспецифическая эндопротеаза
Источник Aspergillus niger
Страна происхождения Китай
Пакет 5 кг / ведро
ПРОТОКОЛ ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ
Описание Жидкость от светло-желтого до темно-коричневого цвета.
Запах и вкус Характерный запах и вкус
Влажность Не более 7%
ИДЕНТИФИКАЦИЯ
Опознаваемая активность Положительный результат на протеазную активность
ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ
Протеазная активность NLT 5,0 PPU / г
МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ
Общее количество бактерий Не более 100 КОЕ / мл
Колиформные бактерии Не более 15 КОЕ / мл
Кишечная палочка Отсутствует
Сальмонелла Отсутствует
Золотистый стафилококк Отсутствует
ТЯЖЕЛЫЕ МЕТАЛЛЫ
привести Не более 3 частей на миллион
Меркурий Не более 0,1 частей на миллион
Кадмий Не более 1 частей на миллион
Мышьяк Не более 1 частей на миллион
Место хранения Хранить в прохладном и сухом месте, защищенном от света, держать бочку закрытой, когда она не используется.
Меры предосторожности при обращении Может вызвать раздражение дыхательных путей, глаз и кожи. Может развиться легкое раздражение кожи, вызывающее зуд и покраснение. Подробную информацию см. В паспорте безопасности материалов.
Срок годности Срок годности при соблюдении установленных условий хранения и герметичной упаковки - 18 месяцев.
* Приведенная выше информация является прямым переводом информации, предоставленной Newgen Biotech, производителем этого продукта. Этот Сертификат анализа следует использовать в информационных целях и не предназначен для замены строгого анализа контроля качества покупателем этого продукта.

Упаковка и хранение

Мешок для упаковки твердых пищевых продуктов, 25 кг / бочка.


Хранить в сухом, прохладном и хорошо вентилируемом месте вдали от солнца, тепла.

Оплата :T / T, Paypal, Western Union, Alibaba Trade Assurance, VISA, MasterCard, e-Checking, Pay Later, LC и т. Д.

Горячие Теги: Пролин-специфическая эндопротеаза, производители, поставщики, оптовая продажа, покупка, фабрика, индивидуальные, в наличии, оптом, бесплатный образец, бренды, Китай, сделано в Китае, дешево, скидка, низкая цена, покупка со скидкой, цена, прайс-лист, котировка, GMP , Качество, Последние продажи, Срок годности два года

Связанные категории

Отправить запрос

Для получения информации о наших продукций или прайс-листах, пожалуйста, оставьте нам Ваш адрес электронной почты, и мы будем связываться с вами в течение 24 часов.